طريقة الشاورما من مطبخي .. عملتها والكل انبسط عليها . عن جد كانت كتيير طيبة
اول شي بنجيب سفاين الدجاج وبنقطعهم و بنتبلهم بالملح والليمون والتوم و الكركم وبنتركهم عل جنب لمدة نص ساعة على الأقل
نضع الدجاج على النار مع قليل من الزيت (انا خلطت شوية زيت زيتون وزيت قلي) وبنتركهم ع النار لحد ما يستوي الجاج منييح ويتنشف وبنضل نقلبهم كل شوي
بنحضر خبز التورتيلا ... والمقادير:
4 كاسات طحين
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب ماء دافئ
تعجن المقادير حتى يتكون عجينة متماسكة ولينة
نتركها ترتاح لمد نص ساعة بعدين بنكورها كور صغيرة وبنفردها على سطح مستو وبتكون رقيقة
بندهن مقلاية غير قابلة للصق بشوية زيت وبنحميها شوي ع النار
وبنحط العجينة عليها لتتحمر من تحت وبنقلبها لتتحمر من فوق
بنجيب الخبز وبندهنه بالمايونيز وبنحط من الدجاج وبنلفه متل الرولات
بنصفهم في صينية وبنحط عليها شوية زيت زيتون اذا بدكم و بنحطهم بالفرن ليتحمروا شوي ويصير لونهم اشقر
وبنقدمهم
وصحة وهناا يا رب
وطبعا الطريقة موجودة بالصور في المطبخ النابلسي على هاد اللينك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
اول شي بنجيب سفاين الدجاج وبنقطعهم و بنتبلهم بالملح والليمون والتوم و الكركم وبنتركهم عل جنب لمدة نص ساعة على الأقل
نضع الدجاج على النار مع قليل من الزيت (انا خلطت شوية زيت زيتون وزيت قلي) وبنتركهم ع النار لحد ما يستوي الجاج منييح ويتنشف وبنضل نقلبهم كل شوي
بنحضر خبز التورتيلا ... والمقادير:
4 كاسات طحين
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب ماء دافئ
تعجن المقادير حتى يتكون عجينة متماسكة ولينة
نتركها ترتاح لمد نص ساعة بعدين بنكورها كور صغيرة وبنفردها على سطح مستو وبتكون رقيقة
بندهن مقلاية غير قابلة للصق بشوية زيت وبنحميها شوي ع النار
وبنحط العجينة عليها لتتحمر من تحت وبنقلبها لتتحمر من فوق
بنجيب الخبز وبندهنه بالمايونيز وبنحط من الدجاج وبنلفه متل الرولات
بنصفهم في صينية وبنحط عليها شوية زيت زيتون اذا بدكم و بنحطهم بالفرن ليتحمروا شوي ويصير لونهم اشقر
وبنقدمهم
وصحة وهناا يا رب
وطبعا الطريقة موجودة بالصور في المطبخ النابلسي على هاد اللينك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الإثنين ديسمبر 26, 2011 7:14 pm من طرف المدير العام
» كلمه احبك ب28 لغه
الأربعاء ديسمبر 21, 2011 4:20 pm من طرف المدير العام
» الأذان بصوت الشيخ ناصر القطامي MP3
الأحد مايو 22, 2011 4:52 pm من طرف
» نظام المرور عند النمل
الأربعاء يناير 26, 2011 4:39 pm من طرف ماهرعبادي
» المذيع الأردني وزوجته المغربية .. قلدا هاني رمزي ونيكول سابا وسرقا محل مجوهرات
السبت ديسمبر 11, 2010 6:15 pm من طرف
» الكويت : مشاجرة نسائية بالاحذية بين فتاتين في السالمية بسبب المنافسة على شاب
السبت ديسمبر 11, 2010 6:12 pm من طرف
» ظهور سلالة جديدة من إنفلونزا الخنازير H1N1 أشد فتكاً
السبت أكتوبر 23, 2010 2:06 pm من طرف
» لغز -1-
الأربعاء أكتوبر 20, 2010 1:52 pm من طرف المدير العام
» باعتماد من هارفارد الدولية بلندن ...... منحة الموظف الدولى المعتمد ( CIE )
الثلاثاء أكتوبر 19, 2010 11:44 pm من طرف forsan2
» حلق مع الصقور
الخميس أكتوبر 14, 2010 3:46 pm من طرف المدير العام
» !!!أضرار تسخين أرغفه الخبز ..!!!
الأحد سبتمبر 26, 2010 5:57 pm من طرف
» لكل مستخدمى Xp حوله الأن الى Vista فى دقائق
الأحد سبتمبر 26, 2010 5:47 pm من طرف
» دروس ICDL تعلم مباشرة دون تحميل و باللغة العربية
الأحد سبتمبر 26, 2010 5:38 pm من طرف
» كل واحد يرد بمثل شعبي
الجمعة سبتمبر 10, 2010 5:27 am من طرف نور
» هل تحب فلسطين وتريد ان تعود لها
الجمعة سبتمبر 10, 2010 4:56 am من طرف نور